Yang Logam Lebih Baik Untuk Sebuah Fryer Turki – Stainless Steel Atau Aluminium?

Penggoreng kalkun propana klasik hadir dalam 2 logam-baja antikarat atau aluminium yang berbeda. Mereka berdua memiliki poin bagus, keduanya sama-sama tidak punya poin bagus.

Pertama dan terutama stainless steel lebih mudah dibersihkan daripada aluminium. Aluminium harus segera dibersihkan. Ini akan mengendap dan mendapatkan lapisan residu lengket di atasnya yang sulit untuk dihilangkan. Pot kaldu stainless dan kompor teras biasanya akan dibersihkan dengan sabun, air, dan spons. Bagian bawah pot aluminium jauh lebih sulit untuk mendapatkan jelaga hitam dari gas LP off juga. Ada banyak minyak siku lebih terlibat ketika datang ke penggorengan aluminium kalkun. Ada faktor oksidasi dari waktu ke waktu yang akan menyebabkan aluminium untuk mengambil warna abu-abu. Itu tidak akan terjadi dengan baja.

Kedua, panci saham aluminium adalah konduktor panas yang lebih baik daripada yang terbuat dari stainless. Itu berarti minyak goreng Anda akan cepat panas. Ada alasan bahwa beberapa pot stainless steel dibuat dengan dasar tembaga. Tembaga adalah konduktor panas yang lebih baik daripada banyak logam lainnya. Ini membantu untuk mendistribusikan panas lebih merata di panci stainless steel. Konduktivitas tembaga termasuk yang tertinggi, baja tahan karat salah satu yang terendah, dengan aluminium di antara keduanya. (Panci aluminium juga akan mendingin lebih cepat setelah memasak).

Terakhir tapi bukan yang akhir. Biaya adalah faktor. Stainless steel jauh lebih mahal daripada aluminium. (Ini mungkin mengapa mereka tidak membuat panci stainless steel fryer dengan dasar tembaga). Ini juga lebih berat dari aluminium, jadi jika Anda memilikinya dikirim, biaya lagi mungkin menjadi faktor. Jika ini adalah kali pertama Anda dengan penggoreng kalkun, biaya aluminium mungkin menjadi cara untuk pergi. Anda mungkin tidak menyukai prosesnya.

Anda dapat memutuskan bahwa ini bukan untuk Anda. Jika itu terjadi, tidak banyak uang yang hilang, dan Anda mungkin bisa menjualnya dengan mudah. Di sisi lain, Anda mungkin menyukainya dan memutuskan untuk menggoreng semuanya di rumah. Kemudian Anda dapat menggunakan pot Anda untuk hal-hal lain, seperti halaman belakang New England clam bakes, atau cabai untuk pesta tailgate. Jika itu yang terjadi, Anda mungkin ingin memiliki penggorengan aluminium sebagai penggoreng pemula, dan akhirnya beralih ke hubungan yang sehat dengan penggoreng stainless steel mengkilap yang indah.

Jadi, stainless steel atau aluminium? Tidak peduli logam mana yang Anda putuskan untuk menggunakan panci penggorengan propana luar Anda, selama mereka dirawat dengan benar, keduanya akan membuat Anda bertahan hidup.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *